ポン酒と焼酎・極上ワインとアラフィフのラン

静岡県磐田市の地酒・本格焼酎・リキュール専門酒店です。国道150号線沿い 旧竜洋町で リカーランド ヤマヤ 酒店店長をしています、なっちゃんです。よろしくおねがいしますです。  静岡県磐田市白羽132 リカーランド ヤマヤ tel:0538-66-2104 定休日 水曜日  ホームページ http://www.yygenki.com/

千野甲州ソレイユ旭洋酒2013年

千野甲州ソレイユ旭洋酒2013年


こんにちは。

いつもありがとうございます。

暑くなってきたこの時期に

お勧め国産ワインです。


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千野甲州ソレイユ旭洋酒2013年

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千野甲州ソレイユ旭洋酒2013は、果樹栽培家小川孝郎氏が

標高550mの南向き粘土質斜面で栽培する甲州種。

肥料を極力抑え、

一貫した方法でつくられるブドウのみを

フレンチオークで樽醗酵させたのがソレイユ千野甲州です。

糖度だけでなくワインの骨格と熟成に寄与する酸度が

高く保たれた状態で収穫を迎えるため、

樽の風味に負けず熟成によって

ゆっくりと円やかさを獲得する

芯の強いワインに成長してくれます。

猛暑が記録的に長引いた2013年は

これまでで最も低い酸での収穫となりました。

高糖・高酸を身上としてきただけに、

補酸で調整することはあえてせず

例年通りに、ごく丁寧に醸造しました。

カリンや蜂蜜、レモングラスなど温かみのある香。

口に含むと微細なガス感が心地よく、

目の詰まったストーンフルーツのような

果実味がゆっくりと広がります。

熟成により樽由来のタンニンがこなれ

濃厚な蜜の香りが濃縮されてきて、

とってもバランスが良くなっています。 


入荷数の少ない極上ワインです。

花 ぜひお試しくださいね 花



千野甲州ソレイユ旭洋酒2013年
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テーマ:お酒 - ジャンル:グルメ

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