ソレイユ甲州旭洋酒2015年

こんにちは。

いつもありがとうございます。



暑くなってきましたね。

これからの時期、
酸味のきいたワインはいかがですか?
ソレイユ甲州旭洋酒です。



ソレイユ甲州旭洋酒は、
５軒の契約農家による高糖度のブドウを用い、
渋味を抑え香味成分の充実した果汁をえる目的で
ホール・バンチ・プレス（：房まるごとを低圧でゆっくり搾る）をしています。

醗酵後オリを残したまま貯蔵するシュール・リーで
フレッシュさと旨みを併せもった辛口に仕上げ、
複雑さを生かすためノンフィルターで生詰しています。


糖度が高い割に酸度も適度に保たれたのがこの年の特徴です。
梨、枇杷、マンゴスチンなど落ち着きのあるくだもの香。

アタックはふっくら円く甘やかでひたひたと押し寄せてくる
透明な酸との融合がとても心地よいです。

するする流れていく
極上ワインです。

　ぜひお試しくださいね。　　

ソレイユ甲州旭洋酒2015年販売
http://www.yygenki.com/SHOP/YW1103S.html

千野甲州ソレイユ旭洋酒2016年

こんにちは。

いつもありがとうございます。


※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※


さわやかな酸味の

美味しいワインはいかがですか?

千野甲州ソレイユ旭洋酒2016年





千野甲州ソレイユ旭洋酒2016は、
果樹栽培家小川孝郎氏が

標高５５０mの南向き粘土質斜面で栽培する甲州種。

肥料を極力抑え、一貫した方法でつくられるブドウのみを
フレンチオークで樽醗酵させたのがソレイユ千野甲州です。

2016年は収穫期に雨が多く糖・酸とも薄まる傾向にあり、
高い酸が特徴のこの畑でも一般的な甲州に近い値となりました。

蜜柑の花、青林檎、ピスタチオやビスキュイなど、
すっきりと軽やかな香。

アタックは甘く、
穏やかな酸の蜜柑様の果実味が
心地よい苦味をともなってふくらみます。

入荷数の少ない極上ワインです。

　ぜひお試しくださいね　



千野甲州ソレイユ旭洋酒2016年
http://www.yygenki.com/app/goodsItemsView/index/GoodsCode/YW11032S

ソレイユ甲州旭洋酒2015年

こんにちは。

いつもありがとうございます。

暑くなってきましたね。

これからの時期、
酸味のきいたワインはいかがですか?
ソレイユ甲州旭洋酒です。




ソレイユ甲州旭洋酒は、
５軒の契約農家による高糖度のブドウを用い、
渋味を抑え香味成分の充実した果汁をえる目的で
ホール・バンチ・プレス（：房まるごとを低圧でゆっくり搾る）をしています。

醗酵後オリを残したまま貯蔵するシュール・リーで
フレッシュさと旨みを併せもった辛口に仕上げ、
複雑さを生かすためノンフィルターで生詰しています。


糖度が高い割に酸度も適度に保たれたのがこの年の特徴です。
梨、枇杷、マンゴスチンなど落ち着きのあるくだもの香。

アタックはふっくら円く甘やかでひたひたと押し寄せてくる
透明な酸との融合がとても心地よいです。

するする流れていく
極上ワインです。

　ぜひお試しくださいね。　　

ソレイユ甲州旭洋酒2015年販売
http://www.yygenki.com/SHOP/YW1103S.html

千野甲州ソレイユ旭洋酒2016年


こんにちは。

いつもありがとうございます。


※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※


さわやかな酸味の

美味しいワインはいかがですか?

千野甲州ソレイユ旭洋酒2016年





千野甲州ソレイユ旭洋酒2016は、
果樹栽培家小川孝郎氏が

標高５５０mの南向き粘土質斜面で栽培する甲州種。

肥料を極力抑え、一貫した方法でつくられるブドウのみを
フレンチオークで樽醗酵させたのがソレイユ千野甲州です。

2016年は収穫期に雨が多く糖・酸とも薄まる傾向にあり、
高い酸が特徴のこの畑でも一般的な甲州に近い値となりました。

蜜柑の花、青林檎、ピスタチオやビスキュイなど、
すっきりと軽やかな香。

アタックは甘く、
穏やかな酸の蜜柑様の果実味が
心地よい苦味をともなってふくらみます。

入荷数の少ない極上ワインです。

　ぜひお試しくださいね　



千野甲州ソレイユ旭洋酒2016年
http://www.yygenki.com/app/goodsItemsView/index/GoodsCode/YW11032S

それいゆ メルロ(旭洋酒) 720ml


こんにちわ♪

いつもありがとうございます。

味わいの深さに驚く赤ワインはいかがですか？


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それいゆ メルロ(旭洋酒) 720ml





それいゆ メルロ(旭洋酒)の「ソレイユ」は、
フランス語で「太陽」を意味しています。

朝日が早く夕には背後の山から川を渡る風が
冷涼感をもたらします。

八幡の二つの自社畑、
一文字短梢の陽畑と変形平垣根の風畑のうち、
最も良く熟した房のみを粒選りで収穫し
時間をかけて熟成させたのがこのワインです。

天候により長期熟成に必要な酸が適度な水準で保たれたため、
ワインとしてのポテンシャルが高い果実を
収穫することが出来ました。

国産のメルロを使ったワイン。

ここまでレベルが高いかと驚愕します。　　


　ぜひお試しくださいね　


それいゆ メルロ2012(旭洋酒)720ml
http://www.yygenki.com/item/WA1108-1S/
それいゆ メルロ2015(旭洋酒)720ml
http://www.yygenki.com/item/W1106S/